Bienvenida al blog: comer bien también es cuidarse durante el cáncer

Cuando llega un diagnóstico de cáncer, llegan también muchas preguntas sobre la comida. Y casi siempre llegan a la vez que un montón de consejos contradictorios. Este blog de nutrición oncológica nace para poner un poco de orden en todo eso.

Soy Carmen Horno, dietista-nutricionista clinico con especialidad acreditada en nutrición oncológica (RDN-00299-ARA). Además de pasar consulta, soy docente en el Grado en Biomedicina de la Universidad San Jorge. He trabajado en investigación y en clínica, también acompañando a pacientes en la Asociación Española Contra el Cáncer. De todo ese recorrido me llevo una certeza: la información sobre alimentación y cáncer que circula por ahí no siempre ayuda. A veces asusta, a veces culpabiliza y, muchas veces, simplemente no es cierta.

Por eso quería un espacio propio donde contar las cosas con calma, con rigor y con la cercanía que intento tener en consulta.

Qué vas a encontrar en este blog de nutrición oncológica

• Una entrada nueva cada semana. Casi siempre de opinión: parto de una pregunta real, de un tema de actualidad o de un estudio reciente y te cuento qué pienso yo, apoyándome en la evidencia científica. Las referencias, siempre al final.
• Mitos y bulos, desmontados. Los alimentos «anticáncer», el azúcar que «alimenta el tumor», el ayuno durante la quimio… Hablaremos de lo que sí sabemos y de lo que no.
• Comer durante el tratamiento. Qué hacer cuando todo sabe a metal, cuando no hay hambre o cuando el aparato digestivo no acompaña.
• La vida después del cáncer. Recuperar el músculo, volver a la rutina y reconciliarse con la comida.
• Una vez al mes, una entrada con algo más de detalle científico, pensada también para profesionales sanitarios que acompañan a pacientes oncológicos.

Lo que no vas a encontrar son dietas milagro, listas de alimentos prohibidos ni promesas de curación. Tampoco pautas individuales: cada persona y cada tratamiento son diferentes, y eso se trabaja en consulta, no en un artículo.

Este blog está pensado para ti si estás en tratamiento, si ya lo has terminado, si acompañas a alguien que lo está pasando o si eres profesional y te interesa la nutrición oncológica. Y está abierto a tus preguntas: muchas de las próximas entradas saldrán de lo que me contéis en consulta y en redes.

3 ideas para llevarte

1. Cada semana, una entrada nueva sobre alimentación y cáncer, con opinión propia y respaldo científico.
2. Aquí no hay dietas milagro ni alimentos prohibidos: hay información fiable para decidir mejor.
3. Tus preguntas cuentan: si hay un tema que te preocupa, escríbeme y lo tendré en cuenta.

Si quieres proponer un tema, puedes hacerlo desde la página de contacto o en Instagram (@carmenhorno_nutricion) y TikTok (@carmenhornonutricion), donde comparto cada semana un resumen de lo que publico aquí. Y si prefieres conocerme antes, en Sobre mí te cuento mi trayectoria, o puedes reservar una sesión de valoración gratuita de 15 minutos.

Gracias por estar aquí. Nos leemos cada semana.

Carmen Horno Pérez
Dietista-nutricionista · Col. ARA00299

Este contenido es divulgativo y no sustituye la valoración de tu equipo sanitario ni una consulta de nutrición individualizada. Cada persona y cada tratamiento son diferentes.

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