Dietista-nutricionista especialista en nutrición oncológica
Cómo trabajoNutrición oncológica personalizada
Mis servicios
Porque comer bien, incluso cuando parece imposible, es una forma de cuidado. Y también, de resistencia.
Sesión OnetoOne
Sesión gratuita de 15 minutos, pensada para que puedas contarme tu situación actual en relación con la enfermedad y con la alimentación. Es un espacio para resolver dudas y te sientas segura y comprendida antes de comenzar.
Prehabilitación
Desde el momento del diagnóstico podemos empezar a trabajar juntas. Esta etapa busca preparar tu cuerpo para afrontar mejor los tratamientos médicos.
Tratamiento
El tratamiento oncológico va a modificar tus requerimientos nutricionales. El objetivo de la nutrición es:
- Evitar la desnutrición
- Mantener tu fuerza y masa muscular
- Aliviar síntomas frecuentes
Rehabilitación
Cuando finaliza el tratamiento, es común encontrarse con secuelas físicas o digestivas, cambios en la imagen corporal o una relación con la comida marcada por el miedo y la incertidumbre.
Sobre mí
Soy Carmen Horno, dietista-nutricionista especialista en nutrición oncológica. Desde hace años, acompaño a personas que atraviesan procesos complejos —tratamientos médicos, síntomas persistentes, relación difícil con la comida— con una propuesta que une ciencia, humanidad y escucha.
Método de trabajo
Trabajo con un enfoque clínico y personalizado, adaptado a tu situación real. Evaluo tu caso en profundidad y diseño una estrategia nutricional flexible, con seguimiento continuo en modalidad online o presencial.
Primera toma de contacto
Te ofrezco una primera toma de contacto gratuita de 15 minutos, pensada para que me cuentes brevemente tu situación y podamos ver si mi enfoque y mis servicios se adaptan a lo que necesitas.
No se trata de una consulta ni de una valoración nutricional, sino de un espacio para resolver dudas y ayudarte a decidir si soy la profesional adecuada para ti.
Valoración inicial
Es la primera sesión una vez que decides iniciar el proceso conmigo. En ella recogemos toda la información relevante para tu abordaje nutricional: historia clínica, hábitos alimentarios, estilo de vida, parámetros bioquímicos y antropométricos si es necesario. A partir de ahí, definimos juntos objetivos realistas a corto y largo plazo y diseñamos una estrategia adaptada a ti.
Estrategia nutricional adaptada
En el plazo aproximado de una semana habré construido un plan nutricional para que pasemos a la acción. Tu pauta no será un menú prediseñado ni una lista de prohibiciones. Será una estrategia construida para que te adaptes a tu ritmo, con herramientas prácticas y objetivos posibles. A veces incluirá ajustes sutiles. Otras, decisiones grandes. Pero siempre será contigo, no sobre ti.
Acompañamiento
La evolución no siempre es lineal. Hay muchos factores que influyen, y por eso el seguimiento no es algo secundario: es una parte clave del tratamiento. En estas sesiones revisamos cómo vas, qué te está funcionando y qué necesita un ajuste. Sin juicios, con calma.
Es normal que al inicio nos veamos con más frecuencia y, poco a poco, vayamos espaciando las visitas según lo necesites. Y aunque llegue un momento en el que ya no me necesites regularmente, siempre podrás contar conmigo si vuelves a necesitar apoyo.
Modalidad online
Puedo estar donde necesites, así simplificamos aún más el proceso, el formato online me permite adaptarme a tu ritmo y horarios. También elegir entre sesiones sueltas o programas con estructura definida. Lo importante es que puedas sostener el proceso sin que se convierta en una carga más.
Aquí no se trata de cumplir un plan perfecto. Se trata de construir uno posible. Uno que te devuelva claridad, confianza y un poco de tregua.
Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer si estoy en quimioterapia y todo me sabe metálico?
Lo primero de todo es revisar los sabores de los alimentos, seguro que a algunos tenemos más tolerancia que otros.Además si utilizamos temperaturas frescas, sabores, cítricos suaves y aliños intensos vamos a mejorar la percepción. Estas recomendaciones hay que individualizarlas y adaptarlas al contexto
¿Es cierto que el azúcar “alimenta” el cáncer?
Sí, pero no es lo que te han contado hasta ahora. Las células cancerosas usan la glucosa como fuente de energía, pero también lo hacen las sanas. El metabolismo de nuestras células es capaz de adaptarse a lo que tienen a disposición. Eliminar azúcar sin criterio puede causar más daño que beneficio.
¿Necesito una dieta específica si tengo cáncer?
Si entiendes una dieta como un menú cerrado, no. Lo que necesitas es una pauta que pueda ajustarse a tu tipo de tratamiento, síntomas, apetito y estado nutricional.
¿Debería tomar suplementos durante el tratamiento?
No sin supervisión. Algunos pueden interferir con la eficacia de la quimioterapia o la radioterapia.
¿Es mejor hacer ayuno intermitente durante el tratamiento?
En la mayoría de los casos, no. Puede aumentar la fatiga o empeorar la desnutrición. Pero es importante valorar el contexto.
¿Cómo evitar perder peso durante el tratamiento?
Cambiando texturas, aumentando densidad calórica proteica, reduciendo la cantidad de lo que comemos pero aumentando su frecuencia. Siempre con seguimiento.
¿La nutrición influye en la respuesta al tratamiento oncológico?
Sí. Un buen estado nutricional mejora la tolerancia y reduce complicaciones.
Agenda tu cita
Ofrezco una primera sesión gratuita: para que puedas contarme tu situación y decidir, sin presiones, si el camino que te propongo tiene sentido para ti.